Ernährung im 21. Jahrhundert – was gilt heute als “gesund”? (HVHS 50/2022)

Ernährung im 21. Jahrhundert – was gilt heute als “gesund”? (HVHS 50/2022)

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Datum/Zeit
22.08.2022 - 26.08.2022 (Beginn: 0:00)

Veranstaltungsort
Klaarstrand Gruppengästehaus Sylt, 25996 Wenningstedt

Kategorie

Kursleitung


Informationen

Bildungsurlaub auf Sylt:

Eine gesunde Ernährung geht uns alle an. Dies betrifft nicht nur Menschen mit Gewichtsproblemen. Der ständige Termindruck im Alltag, das unzureichende Wissen und die vielen verschiedenen Lehren machen es einem aber auch nicht leicht. Kohlenhydrate werden verteufelt, Fette sind grundsätzlich schlecht und Nahrungsergänzungsmittel sind – auch im Kindesalter – schon zur Selbstverständlichkeit geworden.
Das Seminar soll eine Orientierung im Dschungel der mannigfaltigen “Heilslehren” rund um das Thema Ernährung geben. Dabei werden u.a. die Ernährungsmythen der letzten 30 Jahre diskutiert und aufgeklärt. Zudem lernen die Teilnehmer und Teilnehmerinnen das Zusammenspiel von Gesundheit und Ernährung kennen und erfahren wie das Mikrobiom im Darm unser ganzes Leben beeinflusst.
Ein Mix aus Theorie und Praxis ermöglicht ein spannendes und lehrreiches Seminar, zu dem jeder herzlich eingeladen ist. Die Diplom-Oecotrophologin Claudia Heinzel freut sich darauf, Ihnen ihr Wissen weitergeben zu dürfen.

Bitte mitbringen: Wetterfeste Kleidung, festes Schuhwerk, Schreibblock, Stifte
Wenn möglich: Laptop oder Tablet (internetfähig) zur Auswertung von Ernährungsprotokollen

Das Seminar wird allen als Bildungsurlaub empfohlen, die sich für den Themenkomplex “Ernährung” interessieren und wissen möchten, was eine gesunde Ernährung ausmacht: z.B. Köche/Köchinnen, Erzieher/innen, Lehrer/innen, Altenpfleger/innen, Krankenpfleger/innen und Heilpraktiker/innen. Entsprechende Bescheinigungen für Arbeitgeber und Arbeitnehmer werden ausgestellt (NRW, Hessen, Baden-Württemberg, Saarland).

Reservierung

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645,00 €

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